Salomon Sartor (eller Salomone Sartorio) (d. 1644) var en boktrykker som virket i København. Han er i ettertid blandt annet kjent for å ha trykket Danmark-Norges første kokebok (Koge Bog, indeholdendis et hundrede fornødene Stycker [...] ) fra 1616.
Liv og virke I 1622 fikk han et omfattende kongelig privilegium som nærmest gav ham enerett på boktrykkervirksomhet i Danmark-Norge, samt løfte om fast årlig lønn inntil han kunne avlegges med et kannonikat i Roskilde. Året etter ble han også universitetsboktrykker, forpliktet til å opprette og drive et trykkeri med full typografisk standard for fremmede språk og kobberstikk. Han utgav en rekke bøker og trykte blant annet Christian IVs foliobibel i samarbeid med Melchior Martzan. Som skikken var, drev han i tillegg bokhandel med lokaler ved St. Rochi kapell ved Frue kirke, samt bokbinderi.
Sartor var første gang gift med Sidse Mouritdatter. Etter hans død i 1644, fortsatte hustru nummer to, Cathrine Grefkens, virksomheten og giftet seg senere med boktrykker Melchior Winckeler.
Referanser
Kategori:Danske boktrykkere