Jarstad er en gård og et mindre sted i Hadsel kommune i Nordland. Stedet ligger på øya Langøya i Vesterålen, på nordsiden av Hadselfjorden. Jarstad ligger mellom Stokmarknes og Sortland, like nord for Grytting.
Navnet Jarstad er vedtatt som norsk navn på gården. Det finnes også et nordsamisk parallellnavn, Jårstådik. Kartverkets navnesak omfatter i tillegg flere bruk med navnet Jarstad samt nærliggende stedsnavn som Jarstadrevet, Jarstadheia, Jarstadholmen og Jarstadodden.
Referanser