Los Gallés constituen l'ensemble daus pobles protò-istorics abitent la Gàllia, qu'es entau que fuget definida per Juli Cesar. Fòra los Aquitans, fasian partida de la civilisacion celtica, juscant'aus processus d'aculturacion liats au comerci e a la conquesta romana, los chamjen en çò qu'apelarem los gallo-romans.