thumb|200px|Anselme PayenAnselme Payen (París, lo 6 de genèr de 1795 - lo 12 de mai de 1871), que ho un scientific francés e un deus fondators de la bioquimia en bèth descobrir la diastasa (aperada uei amilasa).
Categoria:Quimista Categoria:Quimista francés Categoria:Membre de la Societat Filomatica de París Categoria:Membre de l'Acadèmia de las Sciéncias (França) Categoria:Naissença en 1795 Categoria:Decès en 1871 Categoria:Bioquimista