Lo Chaource es un formatge francés que benefícia d'una AOC dempuèi 1970https://web.archive.org/web/20080611042624/http://www.chaource.fr/www/specialites.php. Es un formatge a basa de lach de vaca de 250g a 450g fabricat dins lo departament d'Auba e lo departament d'Yonne.
Nòtas
Categoria:Formatge AOC Categoria:Formatge de lach de vaca