Na pongòla: la Mitrophora gigas Descrission La Mitrophora gigas a l'é un fonz ascomicet dla famija dle Morchellaceae, caraterisà da 'n capel a forma 'd con-i o 'd ciòca, àut 5-15 cm, con la surfassa a celëtta (alveolà), con célule a forma 'd romb, butà an file verticaj . La colorassion a va dal gris al brun olivastr . La gamba a l'é àuta 5-10 cm, bianca, con na surfassa finament farinosa . La carn a l'é bianca, fròla, con odor e savor dlicà . Le spore a son elìtiche, giaune . A l'é stàita descrivùa dël 1799 dal micòlogh sudafrican Christiaan Hendrik Persoon .
Ambient A chërs ant ij bòsch ùmid, a la prima (da mars a magg) . A l'é na specie ràira, segnalà an Euròpa (dzortut an Italia, Fransa, Spagna) .
Comestibilità
Comestìbil, ma mach dòp na cotura (almanch 15-20 minute) për eliminé le sostanse tòssiche . A l'é un dij pì bon bolé, da tajé a fëtte e feje an pèila con euli e aj . A l'é motobin ràir e a l'é protegiù an chèiche region .
Arferiment bibliogràfich për chi a veul fé dj'arserche pì ancreuse Mitrophora gigas (Pers.) Lév. [= Morchella gigas Pers.]
Categorìa:Mitrophora Categorìa:Figure da buté