thumb|right|Le fior thumb|right|Le piante thumb|right|Ij tapinabò
Helianthus tuberosus Pianta erbosa con na rèis ch'a pòrta manca ëd patate (ij ciapinabò). La pianta a l'é àuta fin a doi méter. Le feuje a son alterne, le fior giàune. Ij tapinabò (le "patate") a son motobin iregolar e rossastr ò giàun.
La pianta a l'é d'adoss dl'América setentrional, part dla famija dij virasoj.
Anvironament A chërs arlongh ij fium, dal livel dël mar fin a 1.800 méter. A fioriss da òst a otóber. A l'é ëdcò motobin coltivà.
Proprietà Ij frut a smijo a patate, ma a conten-o pa d'àmid. A l'é bon, antlora, ant le diete mairì e diabètiche, an pi l'é rich ëd vitamin-a A e B. A l'é dovrà da chi a seufr d'andigestion e 'd stitichëssa.
Cusin-a Ij tapinabò l'han un gust ch'a arcòrda l'articiòch e un pòch la ninsòla.
A son dovrà 'me acompagnament a la bagna càuda. As peulo mangé bujì, fricassà ò crù con sal e euli.
Arferiment bibliogràfich për chi a veul fé dj'arserche pì ancreuse Helianthus tuberosus L.
Categorìa:Erbe an cusin-a Categorìa:Helianthus