La fogassa ëd Cher a l'é na specialità dossa dla sità ëd Cher.
Ingredient e preparassion
1 kg ëd farin-a 00 për doss
150 g ëd làit
300 g ëd butir
15 g d'alvà ëd bira
10 g ëd sal sùcher
bastansa eva për avej n'ampast còti ma pa lìquid
A s'ampasta tut. A s lassa alvé për n'ora, quatà, a 25-30 °C, peuj a s taja e a s dëstende sle feuje d'aram: ambelessì a s lassa alvé për àutr 40 minute, a s campa bondansa ëd sùcher sëmmolà e a s anforna a pi ëd 280 °C për mes ora apopré.https://merendasinoira.wordpress.com/2010/03/09/focaccia-di-chieri/
Galucio 'd Cher Ël galucio a l'é na merendin-a, compòsta da fogassa ëd Cher a forma ëd gal. miniatura|Galucio 'd Cher ant un piatin A l'era an vòga tra ij agn '50 e '70 dël secol ch'a fa 20, peuj a l'é stàita dësmentià e ri-dëscheurvà ant ij agn '20 dël secol ch'a fa 21. miniatura|Cartlon rësguardant ël Galucio 'd Cher a la Fera ëd San Martin ant la sità A l'é fàit a forma ëd gal përché a l'é simbol ëd salute, guerna e vitòria.https://www.cibotoday.it/citta/torino/ricetta-galucio-chieri-merenda.html
Nòte
Categorìa:Mangé e bèive Categorìa:Mangé Categorìa:Mangé a la piemontèisa Categorìa:Cher