O termo butiá (derivado do tupi mbutiá'Michaelis - Dicionário Brasileiro da Língua Portuguesa'. Acessado em 10 de março de 2017.) é a designação comum às palmeiras do gênero Butia, nativas da América do Sul. Possuem em geral estipe médio, com cicatriz de pecíolos antigos, longas folhas penatífidas usadas em obras trançadas, e pequenas drupas comestíveis, com semente oleaginosa.
O termo butiá pode remeter ainda, mais especificamente, à Butia capitata, uma palmeira de até 7 m, nativa do Paraguai, Brasil (de Minas Gerais ao Rio Grande do Sul), Argentina e Uruguai, cujo estipe é utilizado no fabrico de papel. De seus frutos, alaranjados, se faz geleia, licor, cachaça e vinagre, e das sementes, comestíveis, se extrai óleo. Também é conhecida pelos nomes de butiá-açu, butiá-azedo, butiá-branco, butiá-da-praia, butiá-de-vinagre, butiá-do-campo, butiá-miúdo, butiá-roxo, butiazeiro, cabeçudo, coqueiro-azedo, guariroba-do-campo e palma-petiza.
Segundo a crença de algumas tribos indígenas brasileiras, o butiazeiro é uma árvore sagrada.
Há cidades que levam o seu nome, por exemplo no Rio Grande do Sul, tem as cidades de Butiá, São Pedro do Butiá e Giruá.
O termo 'butiá' na variante do idioma alemão predominante no Sul do Brasil, no Riograndenser Hunsrückisch, tanto referente à planta quanto à localidade de São Pedro do Butiá, desde os primórdios da colonização sofreu germanização e passou a ser chamado de Butioo (pronúncia transcrita em português: /bu-thió/; IPA: /b̥ʊ'djɔ/)Altenhofen, Cléo Vilson. 'Hunsrückisch in Rio Grande do Sul - Ein Beitrag zur beschreibung einer deutschbrasilianischen Dialektvarietät im Kontakt mit dem Portugiesischen'. Stuttgart. Franz Steiner Verlag. 1995.p. 173.
Espécies Butia archeri Glassman (1979) Butia buenopolensis B.F.Sant'Anna-Santos (2021) Butia campicola (Barb. Rrodr.) Noblick (2004) Butia capitata (Mart.) Becc. (1916) Butia capitata var. elegantissima Butia capitata var. erythrospatha Butia capitata var. liliaceiflora Butia capitata var. nehrlingiana Butia capitata var. odorata Butia capitata var. pulposa Butia capitata var. strictior Butia capitata var. subglobosa Butia capitata var. virescens Butia catarinensis Noblick & Lorenzi (2009) Butia eriospatha (Mart. ex Drude) Becc. (1916) Butia exospadix Noblick (2006) Butia lallemantii Deble & Marchiori (2006) Butia lepidotispatha Noblick (2009) Butia leptospatha (Burret) Noblick (2006) Butia marmorii Noblick (2006) Butia matogrossensis Noblick & Lorenzi (2008) Butia microspadix Burret (1930) Butia odorata (Barb. Rrodr.) Noblick & Lorenzi (2004) Butia paraguayensis (Barb. Rrodr.) L.H. Bailey (1936) Butia pubispatha Noblick & Lorenzi (2008) Butia purpurascens Glassman (1979) Butia stolonifera Butia witeckii K. Soares & S. Longhi (2011) Butia yatay (Mart.) Becc. (1916) Butia yatay var. paraguayensis x Butyagrus nabonnandii; (Butia odorata x Syagrus romanzoffiana)
Ligações externas Butiá Slow Food Brasil
Categoria:Arecáceas