O peixinho, também conhecido por ganso redondo, é um tipo de corte da carne bovina. Está localizado na parte dianteira do animal.STUDART, G. (2006). Rio Botequim - os melhores petiscos e comidas de bar. Rio de Janeiro, BR: Casa da Palavra.
Informação nutricional Valor calórico 129,97 kcal 5% Carboidratos 0,01 g 0% Proteínas 22,11 g 44% Gorduras totais 4,61 g 5% Gorduras saturadas 1,80 g 7% Colesterol 46,35 mg 15% Fibras 0 g 0% Cálcio 13,37 mg 2% Ferro 1,82 mg 13% Sódio 60,76 mg 3%
Obs.: Valores diários em referência com base em uma dieta de 2.500 calorias por porção de 100g com referência para animais do Brasil.
Ver também Acem Peito bovino
Ligações externas Pequeno manual da carne
Categoria:Cortes de carnes bovinas