A Ponta de Agulha ou somente Costela é um tipo de corte de carne bovina. Está localizada entre a parte traseira e a dianteira do animal, representando aproximadamente 12,00 % do animal inteiro.
Informação nutricional Valor calórico 218,70 kcal 9% Carboidratos 1,15 g 0% Proteínas 21,43 g 43% Gorduras totais 14,26 g 0% Gorduras saturadas 6,28 g 25% Colesterol 40,13 mg 13% Fibras 0 g 0% Cálcio 37,77 mg 5% Ferro 1,30 mg 9% Sódio 63,12 mg 3%
Obs.: Valores diários em referência com base em uma dieta de 2.500 calorias por porção de 100g com referência para animais do Brasil.
Ver também Picanha
Ligações externas
Categoria:Cortes de carnes bovinas