thumb|250px|Ambotic de cação thumb|250px|Ambotic em Margão. Ambotic é um prato da culinária indo-portuguesa de Goa, Damão e Diu, outrora pertencentes ao Estado Português da ÍndiaSabores da Lusofonia - Receita de Ambotic.
Trata-se de um prato muito picante, com um molho de tonalidade alaranjada, confeccionado com peixe, normalmente raia ou cação, podendo também ser confeccionado com lulasFish Ambotik curry recipe ou com camarãoPrawn Ambotik Recipe.
thumb|250px|left|Ambotic de lulas, em baixo, à esquerda Para além dos peixes, inclui ingredientes como cebola, vinagre, cardamomo, alho, polpa de tomate, gengibre fresco, açafrão, malaguetas, coentros e pimenta. O peixe é cortado em postas e cozinhado com os restantes ingredientes, em lume brando.
É servido acompanhado com arroz.
Ver também
Categoria:Culinária de Goa Categoria:Pratos com peixe Categoria:Pratos com camarão