1631 (, na numeração romana) foi um ano comum do século XVII do actual Calendário Gregoriano, da Era de Cristo, e a sua letra dominical foi E (52 semanas), teve início a uma quarta-feira e terminou também a uma quarta-feira. No calendário juliano, o ano teve início a um sábado e terminou também a um sábado, com a letra dominical B.
Eventos Fundação da Capela de São Pedro ad Vincula na Sé Catedral de Angra do Heroísmo a Igreja de São Salvador, pelo Cónego Luís de Almeida, falecido nesse ano, que a paramentou e embelezou e onde existe a pedra tumular do fundador. Desdobrável "Bem vindos à Catedral de Angra - ilha Terceira – Açores”. Ed. da Sé Catedral de Angra. Tip. Moderna - Angra do Heroísmo
Em andamento Guerra dos Trinta Anos (1618–1648)
Nascimentos Abu Ali Haçane Iussi - escritor sufista de etnia berbere, considerado o mais proeminente académico marroquino do e um dos Sabatu Rijal ("Sete santos de Marraquexe"; m. 1691).