Jean-Édouard Adam (Rouen, 11 de outubro de 1768 — Montpellier, 11 de novembro de 1807Place Édouard Adam, publié le 18 juin 2016 sur le site de l'association sudbabote.fr (consulté le 2 novembre 2018)) foi um químico francês.
Vida A partir de 1800, enquanto estudava em Montpellier, Adam desenvolveu aperfeiçoamentos nos processos de destilação e retificação, que posteriormente influenciaram a produção industrial de bebidas alcoólicas. Ele obteve patentes para suas invenções em 1801 e 1805. Apesar das inovações técnicas, Adam enfrentou dificuldades financeiras devido a processos judiciais contra aqueles que copiavam seus métodos sem autorização. Após sua morte, seu irmão Gaspard Zacharie continuou aprimorando suas invenções através de sucessivas patentes.A Restauranteurs Eye View of Vodka
Referências
Categoria:Físicos da França Categoria:Químicos da França Categoria:Naturais de Ruão