A paleodieta ou dieta paleolíticaCHALLEM, Jack, Medical Journal Watch: Context and Applications, in Alternative & Complementary Therapies, nº 13, pág. 330-334, 1 de dezembro de 2007 é uma dieta contemporânea que consiste numa alimentação à base de plantas selvagens, carne, peixe e ovos, habitualmente consumidos pelo Homo sapiens durante o Paleolítico, período durante o qual começou a ser desenvolvida a agricultura.LINDBERG, Staffan, Palaeolithic diet ("stone age" diet), in Scandinavian Journal of Food & Nutrition, nº 49, pág. 75-77, Junho de 2005 Tornou-se popular em meados da década de 1970 através do gastroenterologista Walter L. VoegtlinVOEGTLIN, Walter L, The stone age diet: Based on in-depth studies of human ecology and the diet of man, Vantage Press, 1975, 0533013143 e prontamente foi estudada por numerosos autores e pesquisadores e exposta em diversos livrosEATON, S. Boyd, SHOSTAK, Marjorie, KONNER, Melvin, The Paleolithic Prescription: A Program of Diet & Exercise and a Design for Living, Harper & Row, Nova Iorque, 1988, 0060158719AUDETTE, Raymond V., GILCHRIST, Troy, EADES, Michael R., Neanderthin : Eat Like a Caveman to Achieve a Lean, Strong, Healthy Body, St. Martin's Paperbacks, Nova Iorque, 2000, 0312975910CORDAIN, Loren, The Paleo Diet: Lose Weight and Get Healthy by Eating the Food You Were Designed to Eat, Wiley, Nova Iorque, 2002, 0471267554 e jornais e revistas académicosEaton SB, Konner M, Paleolithic nutrition. A consideration of its nature and current implications, in N. Engl. J. Med., nº 312, pág. 283-289, 1985
Construída sobre os princípios da medicina darwiniana, este conceito nutricional é baseado na premissa de que os humanos estão geneticamente adaptados para a dieta dos seus ancestrais paleolíticos e que a genética humana pouco mudou desde o tempo do florescimento da agricultura. Portanto, segundo a teoria, a dieta ideal para a saúde e bem-estar humanos deve parecer-se com a dos seus ancestrais paleolíticos.Lindeberg S, Cordain L, Eaton SB, Biological and clinical potential of a Paleolithic diet, in J Nutri Environ Med, nº 13, pág. 149-160, 2003Cordain L, Eaton SB, Sebastian A, Mann N, Lindeberg S, Watkins BA, O'Keefe JH, Brand-Miller J, Origins and evolution of the Western diet: health implications for the 21st century, in Am. J. Clin. Nutr., nº 81, pág. 341-354
Proponentes da paleodieta diferem um pouco nas suas prescrições dietéticas, mas todos eles concordam que as pessoas, hoje em dia, deviam comer principalmente carne, peixe, vegetais, frutos, e evitar ou limitar cereais, legumes e leguminosas, laticínios, sal e açúcar refinado.
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