miniaturadaimagem|direita|alt=Prancha de Croustades, p.58, O Livro de Confeitaria de Jules Gouffé (1873)|Prancha de Croustades, p.58, O Livro de Confeitaria de Jules Gouffé (1873) Vol-au-vent ("voo-ao-vento") é uma iguaria de origem francesa, feita com massa folhada em formato de caixinhas que, depois de assadas no forno, são recheadas com misturas cremosas. Receitas de vol-au-vent no site 750g.com
Categoria:Culinária da França Categoria:Pratos com massa folhada