thumb|Cachaça Barrels Sapucaia Distillery thumb|100px| Garrafa original da marca - 1933
Cachaça Sapucaia é uma marca de cachaça fundada em Pindamonhangaba em 1933. Atualmente está localizada e é produzida no municipio de Pirassununga. A Sapucaia é composta pelas marcas: Sapucaia Real,Sapucaia Velha, Sapucaia Florida, Sapucaia Reserva da Familia , Trevo , Senzala e Quizumba
Etimologia "Sapucaia" é uma árvore típica da mata atlântica.FERREIRA, A. B. H. Novo Dicionário da Língua Portuguesa. Segunda edição. Rio de Janeiro: Nova Fronteira, 1986. p. 1 551
Historia thumb|250px|Caipirinha and cachaça bottles Em 1933, em Pindamonhangaba sob o comando de Cícero Prado, a Sapucaia começou a destilar cachaças de qualidade, voltadas a exportação.
A produção continuou por cerca de 45 anos e a cachaça Sapucaia Velha foi exportada para diversos países e assumiu posição de destaque no mercado das cachaças finas.
Nos anos 1980, foram realizados investimentos na aquisição de novas marcas regionais, além da Sapucaia Velha, em equipamentos e processos.
Em 2008 a Cachaça Sapucaia muda de dono, sendo porém mantida e operando normalmente na Fazenda Sapucaia.
Em 2012 abriu filial na cidade de Pirassununga/SP, onde tem recebido turistas para visitar suas instalações, que ficam localizadas no Bairro do Roque
Em 2018 amplia sua linha de produtos, com a inclusão de novos destilados e fermentados como Rum, Gin, Vodka, Shochu e Sake. Nesse mesmo ano a empresa lança o primeiro licor de Yuzu produzido e comercializado no pais,Caderno Paladar Estadão - São Paulo I Licor de Yuzu nacional é lançado
Inaugra em 2024 uma destilaria urbana em endereço nobre, dentro da cidade de São Paulo Mapa da Cachaça - São Paulo I Lançamento destilaria urbana Sapucaia
Recebe grupos e possui um roteiro educativo para quem estiver interessado no processo de produção da cachaça.
thumb|Gin sapucaia buttterfly drink
Reconhecimento A qualidade da Cachaça Sapucaia foi reconhecida em rankings nacionais e internacionais - Avaliação de Especialistas Convidados pela Revista Playboy 2007Ranking das 20 melhores Cachaças - Revista Playboy 2007 e em 2009As 20 melhores Cachaças do Brasil Revista Playboy 2009 e ainda na Revista Playboy Argentina em 2010As 20 melhores cachaças - Revista Playboy Argentina 2010
Indicada como uma das melhores cachaças brancas do Brasil pelo ranking da Revista Vip de junho de 2011. RanKing VIP das Cachaças Brancas
Desde 2012 a empresa estimula o recomeço da produção local de cachaça de alambique, criou o Roteiro da Cachaça, que foi oficialmente reconhecido pelo municipio em 2021 .
Também reconhecida em 2013 como segunda melhor cachaça não envelhecida dentre os participantes do Concurso de Cachaça de Qualidade da UNESP Araraquara-SP Resultado Concurso UNESP
Em 2020 é eleita a terceira melhor cachaça do Brasil com a Sapucaia Real no ranking que reuniu 50 especialistas brasileiros e etapas de eliminação , voto popular, seleção de especialistas e degustação as cegas.
Em 2021 seu Gin Sapucaia Butterfly é considerado pela Revista Forbes Brasil um dos 10 melhores gins produzidos em territorio brasileiro
Recebe com certa frequencia avaliações de especialistas em destilados , no Brasil e exterior .Sapucaia Real Review
Ver também Caipirinha Aguardente Cachacier Lista de cachaças do Brasil Alcoolismo Bebida alcoólica Cana-de-açúcar Fazenda Sapucaia
Ligações externas
Site da Cachaça Sapucaia em portugues Site da Cachaça Sapucaia em chines Site de Cachoeira de Emas Circuito Mantiqueira Pindamonhangaba Site do Roteiro da Cachaça
Categoria:Cachaças