thumb|right|260px|Um banquete francês do século XV. Banquete é uma grande refeição, festiva e pomposa. Usualmente inclui diversas entradas, pratos principais e sobremesas. A pessoa que organiza e cobre os gastos de um banquete é chamada anfitrião."Banquet." (definição). Merriam-webster.com. Último acesso: Agosto de 2011. Normalmente, tem como propósito uma celebração, como, por exemplo, um casamento, uma angariação de fundos para caridade, eleição ou outro.
O serviço denominado banquete também é sinônimo de serviço à francesa, sendo similares as formalidades em ambos os serviços.
Cozinheiros de banquetes famosos Eduardo Pondal François Vatel
Ver também Mestre-sala Refeição
Categoria:Refeições