A Cervejaria Moninger SA () é uma cervejaria localizada em Karlsruhe, no bairro Grünwinkel.
Stephan Moninger obteve em 16 de dezembro de 1856 a concessão para comercializar cerveja por ele mesmo produzida. A cervejaria festejou em dezembro de 2006 seu jubileu de 150 anos, ocasião na qual o ministro presidente de Baden-Württemberg, Günther Oettinger, fez um discurso homenageando sua história. thumb|Pátio da cervejaria Moninger
A partir de 1º de maio de 2010, a fusão da cervejaria Moninger AG com a Hofbrauerei Hatz AG Rastatt foi selada pelo contrato de arrendamento operacional e compra, que existia desde 1863. Desde então, a cervejaria foi transferida para a Hatz-Moninger Brauhaus GmbH. O Hatz - cervejaria foi desmantelado e os navios de cerveja instalados em uma nova cervejaria. Isso custou 3,4 milhões de euros e foi construído dentro de oito meses na sede central Grünwinkel.ka-news.de: Brauereien-Fusion abgeschlossen: Hatz-Moninger nimmt neues Sudhaus in Betrieb, 29. August 2011, Zugriff am 1. September 2011
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