Acetato ou etanoato é um íon negativo, ou ânion, tipicamente encontrado em solução aquosa. Muitas vezes, é escrito com a fórmula química C2H3O2-. As moléculas neutras formadas pela combinação do íon de etilo e um íon positivo (ou catiónico) são também vulgarmente chamados "acetatos". A mais simples destas é o acetato de hidrogênio, ou ácido acético, com os correspondentes sais, ésteres, e o anião poliatômica CH3CO2- ou CH3COO-.
A maioria das aproximadamente 5 bilhões quilogramas de ácido acético produzido anualmente na indústria são utilizados na produção de acetatos, que normalmente têm a forma de polímeros. Na natureza, o acetato é o bloco de construção mais comum para a biossíntese. Por exemplo, os ácidos gordos são produzidas ligando os dois átomos de carbono a partir de acetato de um ácido gordo em crescimento.March, J. “Advanced Organic Chemistry” 4ª Ed. J. Wiley and Sons, 1992: Nova Iorque. ISBN 0-471-60180-2.
Nomenclatura Na nomenclatura dos sais orgânicos utiliza-se o termo "acetato" ou "etanoato" e o nome do metal ligado a ele. Exemplo: [CH3COO]- [Na]+ "Acetato de sódio" ou "etanoato de sódio Na nomenclatura dos ésteres utiliza-se o termo acetato ou etanoato e o nome do radical ligado a ele. Exemplo: [CH3COO] - CH3 "Acetato de metila" ou "etanoato de metila"
O nome sistemático de acetato é etanoato, mas o nome preferido da IUPAC continua a ser o nome comum, de acetato.R-9.1 Trivial and semisystematic names retained for naming organic compounds , A Guide to IUPAC Nomenclature of Organic Compounds, IUPAC Commission on Nomenclature of Organic Chemistry
Derivações O termo acetato também se refere ao disco de acetato usado para a produção de registros de áudio como também ao acetato de celulose, uma fibra especial e seus derivados do qual é feito as chapas de raio X.
Os acetatos podem ser encontrados em muitos produtos.
Historicamente, antes da descoberta do actínio, a abreviatura do íon acetato era "Ac". Por exemplo, a fórmula do acetado de sódio era formulado como "NaAc". Para evitar esta confusão prefere-se formular o acetato de sódio como "CH3COONa" ou "NaC2H3O2".
Compostos de acetato Acetato de benzila Acetato de sódio Acetato de potássio Acetato de alumínio Acetato de chumbo Acetato de cobre Acetato férrico Acetato de etila Acetato de amila Acetato de celulose
Categoria:Ânions heteronucleares
Categoria:Tecidos sintéticos