Gallimimus (Gallimimus bullatus, do grego "imitação de galinha"); foi uma espécie de dinossauro onívoro e bípede que viveu durante o Cretáceo Superior. Vários fósseis em vários estágios de crescimento foram descobertos por expedições polonesas e mongóis no deserto de Gobi, na Mongólia, durante a década de 1960; um grande esqueleto descoberto nessa região foi transformado no espécime holótipo do novo gênero e espécie Gallimimus bullatus em 1972.
Gallimimus é o maior ornitomímideo conhecido; os adultos tinham cerca de seis metros de comprimento, 1,9 metros de altura no quadril e pesavam cerca de 400–490 kg. Como evidenciado por seu parente Ornithomimus, é altamente provável que tivesse penas. A cabeça era pequena e leve, com olhos grandes voltados para os lados. O focinho era longo em comparação com outros ornitomímidos, embora fosse mais largo e mais arredondado na ponta do que em outras espécies. Gallimimus não tinha dentes, tinha um bico queratinoso (córneo) e tinha uma mandíbula inferior delicada. Muitas das vértebras tinham aberturas que indicam que eram pneumáticas (cheias de ar). O pescoço era proporcionalmente longo em relação ao tronco. As mãos eram proporcionalmente as mais curtas de qualquer ornitomimossauro e cada uma tinha três dígitos com garras curvas. Os membros anteriores eram fracos, enquanto os posteriores eram proporcionalmente longos. A família Ornithomimidae faz parte do grupo Ornithomimosauria. Acredita-se que Anserimimus, também da Mongólia, tenha sido o parente mais próximo de Gallimimus.
Gallimimus pode ter vivido em grupos, com base na descoberta de vários espécimes preservados em um leito ósseo. Várias teorias foram propostas sobre a dieta de Gallimimus e outros ornitomimídeos. Pensava-se que eram herbívoros mas agora crê-se que eram omnívoros (que se alimentavam de vegetais e carne). O pescoço altamente móvel pode ter ajudado a localizar pequenas presas no chão, mas também pode ter sido um onívoro oportunista. Também foi sugerido que ele usava pequenas estruturas colunares em seu bico para se alimentar por filtração na água, embora essas estruturas possam ter sido cristas usadas para se alimentar de material vegetal resistente, indicativo de uma dieta herbívora. Gallimimus é o ornitomimossauro mais comumente encontrado na Formação Nemegt, onde viveu ao lado de seus parentes Anserimimus e Deinocheirus.
História da descoberta thumb|upright=1.4|esquerda|Localidades fósseis de dinossauros da Mongólia da idade Cretácea; fósseis de Gallimimus foram coletados na área A Entre 1963 e 1965, a Academia de Ciências da Polônia e a Academia Mongol de Ciências organizaram as expedições paleontológicas polonesas-mongóis ao deserto de Gobi, na Mongólia. Entre os restos de dinossauros descobertos em leitos de areia da Bacia de Nemegt, havia numerosos ornitomimídeos em diferentes estágios de crescimento, provenientes das localidades de Nemegt, Tsaagan Khushuu, Altan Ula IV e Naran Bulak. Três esqueletos parcialmente completos, dois com crânios, bem como muitos restos fragmentados, foram coletados. O maior esqueleto (que mais tarde se tornaria o holótipo de Gallimimus bullatus) foi descoberto pela paleontóloga Zofia Kielan-Jaworowska em Tsaagan Khushuu em 1964; foi preservado deitado de costas, e o crânio foi encontrado sob sua pélvis. Um pequeno espécime também foi encontrado em Tsaagan Khushuu no mesmo ano, e outro pequeno espécime foi encontrado na localidade de Nemegt. Um pequeno esqueleto sem membros anteriores foi descoberto em 1967 pela expedição paleontológica mongol em Bugeen Tsav, nos arredores da Bacia de Nemegt. Os fósseis foram doados à Academia de Ciências da Mongólia, Polônia e URSS. As expedições polaco-mongóis foram notáveis por serem lideradas por mulheres, algumas das quais estavam entre as primeiras mulheres a nomear novos dinossauros. Os fósseis descobertos nessas expedições lançam nova luz sobre o intercâmbio de fauna entre a Ásia e a América do Norte durante o período Cretáceo. Alguns dos esqueletos foram exibidos em Varsóvia em 1968, montados em posturas altas e semi-eretas, o que era aceito na época, embora posturas mais horizontais sejam favorecidas hoje.
Em 1972, os paleontólogos Halszka Osmólska, Ewa Roniewicz e Rinchen Barsbold nomearam o novo gênero e espécie Gallimimus bullatus, usando o maior esqueleto coletado, o espécime IGM 100/11 (de Tsaagan Khushuu, anteriormente referido como G.I.No.DPS 100/11 e MPD 100/11), como holótipo. O nome genérico deriva do latim gallus, "galinha", e do grego mimos, "mímico", em referência à parte frontal das vértebras cervicais, que se assemelhava às dos Galliformes. O nome específico deriva do latim bulla, uma cápsula de ouro usada pelos jovens romanos ao redor do pescoço, em referência à cápsula bulbosa do paraesfenoide na base do crânio do dinossauro. Tal característica não havia sido descrita em outros répteis na época e era considerada incomum. O holótipo consiste em um esqueleto quase completo com focinho distorcido, mandíbula inferior incompleta, série vertebral, pélvis, bem como alguns ossos das mãos e dos pés ausentes.. thumb|Três esqueletos, incluindo o holótipo (à direita) e um juvenil (ao meio), durante uma exposição temporária na CosmoCaixa Os outros esqueletos parcialmente completos eram juvenis; o ZPAL MgD-I/1 (de Tsaagan Khushuu) apresenta crânio esmagado com ponta ausente, vértebras danificadas, costelas fragmentadas, cintura escapular e membros anteriores, e membro posterior esquerdo incompleto; o ZPAL MgD-I/94 (da localidade de Nemegt) não possui crânio, atlas, ponta da cauda, cintura escapular e membros anteriores, enquanto o menor espécime, IGM 100/10 (de Bugeen Tsav), não possui cintura escapular, membros anteriores e diversas vértebras e costelas. Osmólska e colegas listaram vinte e cinco espécimes conhecidos no total, nove dos quais representados apenas por ossos individuais.
Na época em que recebeu o nome, os fósseis de Gallimimus representavam o material ornitomimídeo mais completo e bem preservado já descoberto, e o gênero continua sendo um dos membros mais conhecidos do grupo. Os ornitomimídeos eram conhecidos anteriormente principalmente na América do Norte, sendo Archaeornithomimus o único membro conhecido da Ásia (embora sem crânio). Desde as primeiras descobertas, mais espécimes foram encontrados por expedições internacionais lideradas pela Mongólia. Três dos esqueletos de Gallimimus (incluindo o holótipo) mais tarde se tornaram parte de uma exposição itinerante de fósseis de dinossauros da Mongólia, que percorreu vários países. thumb|esquerda|Espécimes que foram repatriados para a Mongólia após terem sido contrabandeados para os EUA, no Museu Central dos Dinossauros da Mongólia A caça ilegal de fósseis tornou-se um problema sério na Mongólia no século XXI, e vários espécimes de Gallimimus foram saqueados. Em 2017, Hang-Jae Lee e colegas relataram uma trilha fóssil descoberta em 2009 associada a um pé cerrado de Gallimimus (espécime MPC-D100F/17). O restante do esqueleto parecia ter sido removido anteriormente por caçadores, juntamente com vários outros espécimes de Gallimimus (conforme indicado por fossos de escavação vazios, lixo e ossos quebrados espalhados na pedreira). É incomum encontrar pegadas intimamente associadas a fósseis de corpos; algumas das pegadas são consistentes com pés de ornitomimídeos, enquanto outras pertencem a diferentes dinossauros. Em 2014, uma placa com dois espécimes de Gallimimus foi repatriada para a Mongólia junto com outros esqueletos de dinossauros, após ter sido contrabandeada para os EUA.
Em 1988, o paleontólogo Gregory S. Paul concluiu que os crânios dos ornitomimídeos eram mais semelhantes entre si do que se pensava anteriormente e moveu a maioria para o mesmo gênero, Ornithomimus, resultando na nova combinação O. bullatus. Em 2010, ele o listou como "Gallimimus (ou Struthiomimus) bullatus", mas voltou a usar apenas o nome do gênero Gallimimus em 2016. As espécies envolvidas geralmente foram mantidas em gêneros separados por outros escritores. Uma vértebra ornitomimídeo do Japão informalmente chamada de "Sanchusaurus" foi relatada em uma revista de 1988, mas foi atribuída a Gallimimus sp. (de espécie incerta) pelo paleontólogo Dong Zhiming e colegas em 1990. Em 2000, o paleontólogo Philip J. Currie propôs que Anserimimus, conhecido apenas por um esqueleto da Mongólia, fosse um sinônimo júnior de Gallimimus, mas isso foi descartado por Kobayashi e Barsbold, que apontaram diversas diferenças entre os dois. Barsbold notou alguma variação morfológica entre os espécimes mais recentes de Gallimimus, embora isso nunca tenha sido publicado. Barsbold se referiu informalmente a um esqueleto quase completo (IGM 100/14) como "Gallimimus mongoliensis", mas como difere de Gallimimus em alguns detalhes, Yoshitsugu Kobayashi e Barsbold propuseram em 2006 que provavelmente pertence a um gênero diferente.
Descrição thumb|Tamanho do Gallimimus comparado a um ser humano O Gallimimus é o maior membro conhecido da família Ornithomimidae. O holótipo adulto (espécime IGM 100/11) tinha cerca de seis metros de comprimento e 1,9 metro de altura no quadril; seu crânio tinha 330 milímetros de comprimento e o fêmur (osso da coxa) tinha 660 milímetros. Ele pesaria cerca de 400 a 490 quilos. Em comparação, um espécime juvenil (ZPAL MgD-I/94) tinha cerca de 2,15 metros de comprimento, 0,79 metro de altura no quadril e pesava cerca de 26 a 30,2 quilos. Com base em fósseis do Ornithomimus relacionado, sabe-se que os ornitomimossauros ("dinossauros avestruzes") eram emplumados e que os adultos possuíam estruturas semelhantes a asas, como evidenciado pela presença de protuberâncias em forma de pena no osso da ulna do antebraço, saliências que indicam onde as penas teriam se fixado. Crânio thumb|esquerda|Crânio e pescoço reconstruídos, NHM A cabeça do Gallimimus era muito pequena e leve em comparação com a coluna vertebral. Devido ao comprimento do focinho, o crânio era longo em comparação com outros ornitomimídeos, e o focinho tinha um perfil superior levemente convexo e inclinado. O perfil lateral do focinho diferia de outros ornitomimídeos por não se estreitar em direção à sua metade frontal, e a margem frontal inferior da pré-maxila na frente da mandíbula superior subia, em vez de ser horizontal. Visto de cima, o focinho era quase espatulado (em forma de colher), largo e arredondado na ponta (ou em forma de U), enquanto era agudo (ou em forma de V) nos ornitomimídeos norte-americanos. As órbitas (órbitas oculares) eram grandes e voltadas para os lados, como em outros ornitomimídeos. A região temporal na lateral do crânio, atrás dos olhos, era profunda, e a fenestra infratemporal (a abertura inferior atrás da órbita) era quase triangular e menor do que a do Struthiomimus relacionado. Apresentava cicatrizes musculares profundas na parte posterior do teto do crânio, ao longo do osso parietal. O paraesfenoide (um osso da caixa craniana, na parte inferior da base do crânio) tinha paredes finas, era oco e formava uma estrutura bulbosa em forma de pera. A estrutura apresentava um sulco raso que se abria para a frente. As narinas internas (aberturas internas para a passagem nasal) eram grandes e posicionadas bem para trás no palato, devido à presença de um palato secundário extenso, comum aos ornitomimídeos.