Uma aldo-hexose ou aldoexose é um carboidrato linear de fórmula , em que o carbono de um dos extremos da cadeia (carbono 1) forma um grupo aldeído, e os demais carbonos estão ligados a uma hidroxila.Carbohydrates, site do Departamento de Química da Michigan State University
Os quatro carbonos intermediários (carbonos 2 a 5) são quirais, então existem 24 isômeros óticos. Emil Fischer convencionou denominar os pares de enantiômeros como D- ou L- de acordo com a orientação do carbono 5, comparando com o carbono 5 da D-glucose ou da L-glucose.
Dos dezesseis isômeros, apenas três ocorrem na natureza: D-glucose, D-galactose e D-manose.
As oito D-aldo-hexoses são:
CH=O CH=O CH=O CH=O
HC-OH HO-CH HC-OH HO-CH
HC-OH HC-OH HO-CH HO-CH
HC-OH HC-OH HC-OH HC-OH
HC-OH HC-OH HC-OH HC-OH
CH2-OH CH2-OH CH2-OH CH2-OH D-Alose D-Altrose D-Glucose D-Manose
CH=O CH=O CH=O CH=O
HC-OH HO-CH HC-OH HO-CH
HC-OH HC-OH HO-CH HO-CH
HO-CH HO-CH HO-CH HO-CH
HC-OH HC-OH HC-OH HC-OH
CH2-OH CH2-OH CH2-OH CH2-OH D-Gulose D-Idose D-Galactose D-Talose
de:Hexosen#Die Aldohexosen