Ácido rosólico (C.I. 43800), também chamado de aurin ou corallin é um composto orgânico, apresentando-se como cristais amarelados ou de vermelho profundo com brilho metálico esverdeado. É praticamente insolúvel em água, livremente solúvel em etanol. É solúvel em ácidos fortes formando uma solução amerala, ou álcalis aquosos formando soluções vermelho carmin. Devido a este comportamento pode ser usado como um indicador de pH com faixa de transição em pH entre 5.0 - 6.8. É usado como um intermediário na produção de outros corantes.
Aplicações É usado na análise de leite fluido (líquido) e outros produtos de origem animal para a determinação da presença de compostos alcalinos, alcalinizantes, como o bicarbonato de sódio, na forma de uma solução de concentração a 2% (m/v) em álcool etílico neutralizado.XIV - Leite fluido - extranet.agricultura.gov.brMÉTODOS QUALITATIVOS - extranet.agricultura.gov.brBRASIL. Ministério da Agricultura. Secretaria Nacional de Defesa Agropecuária. Laboratório Nacional de Referência Animal. Leite fluido. In: ______. Métodos analíticos oficiais para controle de produtos de origem animal e seus ingredientes: métodos físicos e químicos. Brasília, DF, 1981. v. II, cap.14, p. 12-13.MERCK. Reactivos, diagnóstica, productos químicos 1992/93. Darmstadt, 1993. 1584 p.SIGMA. Biochemicals and reagentes: for life science resarch 2000/2001. [S.l.],p. 880.
É um suplemento para meios de cultura recomendado para isolamento seletivo na determinação de coliformes fecais é usada uma solução de 1% (m/v) de ácido rosólico em hidróxido de sódio 0,2 N.Análise da qualidade de água utilizando indicadores bacteriológicos - www3.uma.ptShibata, T., Solo‐Gabriele, H.M., Fleming, L.E., Elmir, S. (2004). Monitoring marine recreational water quality using multiple microbial indicators in an urban tropical environment. Water Research 38: 3119‐3131.WHO (1999) Health‐based monitoring of recreational waters: the feasibility of a new approach (The Annapolis Protocol), Geneva, 1999.WHO (2000). Monitoring Bathing Waters: A Practical Guide to the Design and Implementation of Assessments and Monitoring Programmes.
Síntese O ácido rosólico é sintetizado pelo aquecimento de fenol e ácido oxálico em ácido sulfúrico concentrado, que atua como agente desidratante, havendo a liberação de dióxido de carbono e água.
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Ligações externas
Ver também Fenolftaleína Fluoresceína
Categoria:Fenóis Categoria:Corantes Categoria:Indicadores de pH