Chili's ou Chili's Bar & Grill é uma cadeia de restaurantes dos Estados Unidos, fundada em 1975 em Dallas, no estado do Texas, por Larry Lavine.http://www.mahalo.com/chilis
Os menus dos restaurantes da cadeia apresentam pratos da culinária dos Estados Unidos, em particular da vertente tex-mex, de base texana e influência mexicana.
Atualmente, a cadeia Chili's é propriedade da empresa Brinker International, contando com mais de 1400 restaurantes, num total de 28 países, e com mais de 10 000 colaboradores.
Os restaurantes Chili's podem ser encontrados em locais variados, tais como centros comerciais, centros urbanos, aeroportos, bases militares e inclusivamente num barco fluvial no Egito.http://www.brinker.com/company/Brinker2009/annualreport2009.pdf9
Em Portugal, a cadeia contava com um restaurante em Lisboa, mais concretamente em Telheiras.http://www.lifecooler.com/edicoes/lifecooler/desenvRegArtigo.asp?reg=410245
O restaurante Chili's estava a ser gerido pelo grupo Jerónimo Martins que decidiu encerrá-lo a 30 de Dezembro de 2012 mesmo após o descontentamento dos seus clientes
No Brasil, o Chili's já teve uma unidade em São Paulo, mais especificamente no distrito de Moema, aberta em 2011. Os restaurantes eram administrados pela agora-extinta holding BTTO Group, que tinha como os seus sócios a dupla de cantores Chitãozinho & Xororó. O plano era abrir 5 unidades em 5 anos na região Sudeste, mas a primeira unidade foi fechada 2 anos depois, em 2013.
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