thumb|300px|Pa amb vi i sucre Pa amb vi i sucre ou pa xopat amb vi i sucre é um dos preparados mais típicos e característicos da culinária da região da Catalunha, na Espanha.Institut Català de la Cuina , pág. 3 Alguns consideram o prato mais emblemático da cozinha catalã como sendo o pa amb tomàquet, mas este não é o mais antigo, uma vez que o tomate só chegou à Catalunha a partir de 1492.
Consiste em fatias de pão embebidas em vinho tinto aquecido,http://www.clubdecuines.cat/recepta/pa-amb-vi-i-sucre/1023 polvilhadas com açúcar. Pode também ser usado vinho branco. Entre outros ingredientes possíveis, pode também incluir pimenta, sal e azeite.
Bibliografia Pa amb tomàquet, Jaume Fàbrega, página 82, Cossetània Edicions, ISBN 84-95684-78-0
Ligações externas
Categoria:Culinária da Catalunha