João Rodrigues Mouro (Olivença, 1620 —- Setúbal, 25 de Julho de 1707) foi um engenheiro militar e arquitecto português.
Biografia Filho de Pedro Antunes Mouro, foi tio de Pedro Mexia Fouto.
Obras Forte do Pessegueiro, a sua obra mais emblemática, construído entre 1679 e 1684. Nova ala no convento de São João de Deus em Montemor-o-Novo.
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