Georg Ludwig Carius (Bad Lauterberg im Harz, 24 de agosto de 1829 — Marburg, 24 de abril de 1875) foi um químico alemão.
Foi aluno de Friedrich Wöhler e assistente de Robert Bunsen durante seis anos. Foi diretor do Instituto de Química da Universidade de Marburg, de 1865 a 1875.Geschichte der Marburger Chemie
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