thumb|Cozinheira de rua em Angola thumb|Calulu thumb|Funge thumb|Feijão com óleo de palma A culinária tradicional de Angola é influenciada pela tradicional culinária africana, tendo também recebido uma forte influência da culinária portuguesa e da culinária brasileira.
Os ingredientes mais comumente utilizados são cereais cultivados há séculos no país, entre eles sorgo, painço e milho, além de feijão frade, lentilha, inhame, dinhungo (abóbora-carneira) e quiabo. Entre as frutas, os destaques são para a melancia, o tamarindo e a múcua (fruto do imbondeiro). O azeite de dendê (óleo de palma) é importante no preparo de várias receitas.
O prato mais popular em Angola é o funge, uma massa cozida de farinha de milho ou de mandioca. Pode acompanhar carne ou peixe. Outra receita tradicional é a muamba, que pode ser preparados com galinha, e peixes.
A gastronomia angolana tem sido bastante difundida por influenciadores como Mamã Kuiba.
Pratos típicos
Além do funge e da muamba, fazem parte da cozinha tradicional angolana, entre outros:Culinária - Receitas tradicionais. Mwangolê Notícias< Culinária - Minha Angola
Calulu Cocada Quissangua (bebida preparada com água, farinha de mandioca e açúcar) Feijão com óleo de palma Gonguenha (feijão, abóbora e caldo de ossos) Moqueca Mututo (planta cujas folhas são preparadas como guisado, temperado com tomate, cebola, alho e louro) Mufete Pirão Quibeba (guisado de choco, peixe, feijão ou carne seca, acompanhado de mandioca, batata-doce ou dinhungo) Sumatena ou Súmate (peixe seco ou carne seca assado na brasa, com molho de água morna dinhungo) Cabritê (carne de cabrito grelhada, geralmente acompanhada com a quiquanga) Magoga (frango frito desfiado no pão com salada de cenoura e repolho)
Categoria:Culinária de Angola