Salsaparilha é o nome comum dado a diversas plantas trepadeiras (lianas), na sua maioria do género Smilax, entre as quais:
Europa e Macaronésia Ribes, diversas espécies produtoras de bagas comestíveis do género Ribes; Smilax aspera, a salsaparrilha do sudoeste da Península Ibérica; Smilax pendulina, a salsaparrilha da Madeira; Smilax canariensis, a salsaparrilha das Canárias; Rubia peregrina;
Brasil Smilax brasiliensis Smilax campestris Smilax cissoides Smilax goyazana, a salsaparrilha de Goiás. Smilax oblongifolia Smilax rufescens Cissus striata
Outros Smilax regelii, a salsaparrilha-das-honduras, usada na confecção de bebidas.