Ácido di-hidrocafeico, também chamado de ácido 3-(3,4-di-hidroxifenil)propiônico ou ácido 3,4-di-hidroxi-benzenepropanoico ou ácido 3-(3,4-di-hidroxi-fenil)-propiônico, abreviado na literatura como DHCA (do inglês dihydrocaffeic acid), é o composto químico orgânico com fórmula C9H10O4, SMILES C1(=C(C=CC(=C1)CCC(=O)O)O)O, massa molecular 182,176 g/mol, classificado com o número CAS 1078-61-1.Dihydrocaffeic acid - www.rdchemicals.com Possui propriedades antioxidantes.Moridani MY, Scobie H, Jamshidzadeh A, Salehi P, O'Brien PJ; Caffeic acid, chlorogenic acid, and dihydrocaffeic acid metabolism: glutathione conjugate formation. Drug Metab Dispos. 2001 Nov;29(11):1432-9.Jae-Hak Moon and Junji Terao; Antioxidant Activity of Caffeic Acid and Dihydrocaffeic Acid in Lard and Human Low-Density Lipoprotein; J. Agric. Food Chem., 1998, 46 (12), pp 5062–5065 - DOI: 10.1021/jf9805799
Categoria:Fenilpropanoides