Fenilacetilcarbinol (abreviado na literatura como PAC, do inglês phenylacetylcarbinol) é um composto orgânico que tem dois enantiômeros, um com configuração quiral R e outro com configuração S. (R)-PAC, o qual é comumente chamado L-PAC, é conhecido como um precursor na síntese de fármacos tais como a efedrina e pseudoefedrina.
Nomenclatura (R)-PAC ou (R)-(−)-fenilacetilcarbinol é idêntico ao -PAC, referindo-se ao desatualizado sistema . Rosche et al. Biotransformation of benzaldehyde into (R)-phenylacetylcarbinol by filamentous fungi or their extracts Appl Microbiol and Biotechnol; Vol. 57, Nr 3 (2001), pp 309-315; (R)-PAC é o isômero levorotado do fenilacetilcarbinol.
O nome IUPAC do fenilacetilcarbinol é 1-hidroxi-1-fenilpropan-2-ona. Sinônimos são 1-hidroxi-1-fenil-2-propanona e 1-hidroxi-1-fenilacetona.
Produção L-PAC é largamente sintetizado pela fermentação de benzaldeído e dextrose.
Categoria:Álcoois Categoria:Compostos de fenil