Dom Frei Capistrano Francisco Heim, OFM (Catskill, 21 de janeiro de 1934 — Albany, 24 de setembro de 2020) foi um bispo católico estadunidense, que governou a Prelazia de Itaituba, no Pará, por 22 anos.
Biografia Fez votos na Ordem dos Frades Menores (OFM) em 21 de janeiro de 1963 e foi ordenado sacerdote em 22 de agosto de 1965, por Dom Benedito Domingos Vito Coscia, OFM, na Igreja de São Francisco de Assis de Nova Iorque. Estudou Filosofia na St. Bonaventure University, Nova Iorque, e Teologia no Holy Name College, Washington, D.C., e no Instituto Teológico Franciscano de Petrópolis. Fez especializações em Liturgia no Instituto Nacional de Pastoral Litúrgica e Fundamentos Bíblicos no Studium Biblicum Franciscanum de Jerusalém.
Como sacerdote, foi diretor espiritual dos Movimentos de Cursilho de Cristandade e Encontro Conjugal; diretor da Rádio São Francisco de Anápolis; pároco da Paróquia Nossa Senhora Mãe de Deus de Catalão e da Paróquia Nossa Senhora D'Abadia de Quirinópolis. Também foi vice-custódio dos Frades Franciscanos de Goiás.
Com a ereção da Prelazia de Itaituba pelo Papa João Paulo II no dia 6 de julho de 1988, Frei Capistrano foi nomeado seu primeiro bispo prelado. Sua ordenação episcopal aconteceu dia 17 de setembro do mesmo ano, na Igreja de Sant'Ana de Anápolis, por Dom Antônio Ribeiro de Oliveira, arcebispo de Goiânia, acompanhado por Dom Benedito Domingos Vito Coscia, OFM, bispo de Jataí, e Dom Lino Vombömmel, OFM, bispo de Santarém.
Seu lema episcopal era “Vocatus ut Evangelizarem” (Chamado para evangelizar). Tomou posse como primeiro bispo da Prelazia de Itaituba em 2 de outubro de 1988. Na CNBB, foi responsável pela Linha 4 (Liturgia) no Regional Norte 2.
Sua renúncia por idade foi aceita pelo Papa Bento XVI em 8 de dezembro de 2010. Após isso, Dom Capistrano voltou para os Estados Unidos.
Faleceu dia 24 de setembro de 2020, aos 86 anos, na Casa Teresiana de Albany e sepultado no Cemitério de Santa Inês, Menands.
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