Amarelo sólido ou amarelo rápido AB é um corante azóico. Quimicamente é o sal de sódio do ácido 2-amino-5-[(E)-(4-sulfofenil)diazenil]benzenossulfônico ou ácido 4-Amino-1,1′-azobenzeno-3,4′-dissulfônico.Fast Yellow AB - www.sigmaaldrich.com Foi usado como um corante alimentício, referenciado na Europa pelo número E E105. É agora excluído, tanto na Europa como nos EUA e é proibido de ser utilizado em alimentos e bebidas, devido a dados toxicológicos que mostraram que é prejudicial. E105 tem sido implicado na asma não atópica.STATEMENT OF HAZARDOUS NATURE. Synonyms: ...Fast Yellow AB... pdfOS CORANTES ALIMENTÍCIOS - www.insumos.com.brMarcelo Alexandre PRADO, Helena Teixeira GODOY; CORANTES ARTIFICIAIS EM ALIMENTOS; Alim. Nutr.,Araraquara, v.14, n.2, p. 237-250, 2003.
Ligações externas
MSDS - 4-Amino-1,1!-azobenzene-3,4!-disulfonic acid sodium salt - datasheets.scbt.com
Ver também
Crisoína
Categoria:Corantes azo Categoria:Azocompostos Categoria:Corantes ácidos Categoria:Anilinas Categoria:Ácidos benzenossulfônicos