O capsidiol é um composto terpenoide que se acumula no tabaco Nicotiana tabacum e na pimenta Capsicum annuum como resposta a uma infecção por fungos.Maldonado-Bonilla LD, Betancourt-Jiménez M,Lozoya-Gloria E (2008) "Local and systemic gene expression of sesquiterpene phytoalexin biosynthetic enzymes in plant leaves". European J. Plant Path. 121(4), 439-449. O capsidiol pertence à categoria das fitoalexinas, um grupo de metabólitos secundários vegetais de baixo peso molecular que são produzidos em resposta a uma infecção.Hammerschmidt R. (1999). "Phytoalexins: What have we learned after 60 years?" Anni. Rev. Phytopathol. 37, 285-306. A produção das fitoalexinas sucede a uma resposta de curto prazo envolvendo a produção de radicais livres no local da infecção, que é seguida de um processo de longo prazo envolvendo a produção de hormônios e das enzimas que as sintetizam.
Mecanismo de produção O capsidiol é produzido na pimenta Capsicum annuum e no tabaco Nicotiana tabacum após infecção pelo fungo oomiceto Phytophthora capsici. Este fungo se difunde no solo e ataca as partes inferiores das plantas, sendo os seus esporângios espalhados tanto pelas movimentação da terra por ferramentas agrpicolas como pela água de irrigação ou da chuva.Uchida J.Y.; Aragaki M. (1980). "Chemical Stimulation of oospore formation in Phytophthoracapsici". Mycologia 72, 1103-1108. A resposta inicial inclui a produção de espécies reativas de oxigênio, tais como H2O2.Arreola-Cortes A.; Castro-Mercado E.; Lozoya-Gloria E.; Garcia-Pineda E. (2007). "Capsidiol production in pepper fruits (Capsicum annuum) induced by arachidonic acid is dependent of an oxidative burst". Physiol. Mol. Plant Pathol. 70(1-3): 69-76. O tratamento com H2O2 exógeno é suficiente para desencadear a produção do capsidiol.
Referências
Categoria:Álcoois Categoria:Terpenos