Um adulterante é uma substância adicionada ilegalmente em produtos como alimentos, bebidas e combustíveis com o objetivo de sofisticar ou falsificar o processamento e que corrompe suas propriedades naturais. A adição de adulteradores é chamado de adulteração. Um adulterante é distinto, por exemplo, de aditivos alimentares permitidos. Pode haver uma linha de separação tênue entre um adulterante e um aditivo.
Categoria:Prevenção Categoria:Saúde pública