Baba de moça é um doce típico da culinária do Brasil feito com gemas de ovos, leite de coco e calda de açúcar fervidos até se tornarem um creme consistente. Com origem nos doces portugueses, é um dos mais tradicionais e requintados, referido desde o Império.
Ver também Bananinha Beijinho Brigadeiro Cajuzinho Quindim
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