Marie-Anne Bouchiat (nascida Anne Guiochon, ) é uma física francesa.
Bouchiat estudou física de 1953 a 1957 na École normale supérieure. De 1957 a 1959 esteve no Laboratório de Física Palmer da Universidade de Princeton. Em 1964 obteve um doutorado. De 1972 a 2005 foi pesquisadora do Centre national de la recherche scientifique.
Em 1974 propôs com seu marido Claude Bouchiat um teste para a violação paridade da força eletrofraca em física atômica.Bouchiat e Bouchiat: Weak Neutral Currents in Atomic Physics. In: Physics Letters B. Volume 48, 1974, p. 111–114 Em 1982 mostrou experimentalmente a violação da paridade do césio Bouchiat, J. Guéna, L. Hunter e L. Pottier: Observation of a Parity Violation in Cesium. In: Physics Letters B. Volume 117, 1982, p. 358–364 (Steven Chu e outros também encontraram o efeito em 1979 no Tálio).
Recebeu em 1983 o Prêmio Ampère com Claude Bouchiat.Marie-Anne Bouchiat
Obras Editora com B. Frois: Parity Violation in Atoms and Polarized Electron Scattering. World Scientific, 1999
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