Anguilliformes é uma ordem de peixes de corpo normalmente cilíndrico à qual pertencem as enguias e moreias. São peixes de esqueleto ósseo, na classificação científica tradicional pertenciam ao grupo dos Osteichthyes. O seu maxilar inferior é ligeiramente proeminente. Os dentes são pequenos e estão dispostos em várias filas nas maxilas e palato. As nadadeiras dorsal, caudal e anal apresentam-se fundidas numa só, formando uma faixa estreita que envolve a metade posterior do corpo. As nadadeiras peitorais são de pequenas dimensões. As fendas branquiais são estreitas e dispõem-se verticalmente.
O ciclo de vida da enguia permaneceu um grande mistério durante muito tempo e, em vários aspectos, ainda o é hoje. O primeiro estudo conhecido sobre as enguias foi realizado por Aristóteles. Segundo este, as enguias nasciam dos "vermes da terra", que emergiriam da lama sem a necessidade de qualquer tipo de fertilização - nasceriam, simplesmente, das "entranhas do solo húmido". Durante muito tempo ninguém conseguiu provar que Aristóteles estava errado, tendo tal vindo a acontecer apenas no século XIX. No sul do Brasil as enguias também são chamadas de muçum.
Taxonomia Subordem Anguilloidei
Anguillidae (enguias de água doce) Heterenchelyidae Moringuidae Xenocongridae (falsas moreias) Muraenidae (moreias) Myrocongridae
Subordem Nemichthyoidei
Nemichthyidae Serrivomeridae Cyemidae
Subordem Congroidei
Congridae Muraenesocidae Nettastomatidae Nessorhamphidae Derichthyidae Ophichthidae Macrocephenchelyidae
Subordem Synaphobranchoidei
Synaphobranchidae Simenchelyidae (enguias parasíticas) Dysommidae
Categoria:Actinopterygii Categoria:Peixes comerciais Categoria:Elopomorpha Categoria:Primeiras aparições existentes do Cretáceo