Juicing é uma dieta que consiste em se alimentar, através de sucos de frutas, verduras e legumes crus processados em uma centrífuga ou outro processo similar que consiga extrair o sumo dos ingredientes, geralmente em jejum (Juice fasting), com intuito de eliminar, segundo seus adeptos What JUICING - How I Learned to Lighten Up by Squeezing A Few Vegetables , Scott Ohlgren, elementos tóxicos do organismo.
Vantagens
Além de sua alcalinidade e propriedade desintoxicante, o juicing possibilita o seu preparo em casa, sendo assim uma alternativa para a compra de sucos comerciais, e pode também ser benéfico para compensar o déficit de consumo The Pros And Cons Of Juicing, ANTONIA SHORT de vegetais em pessoas que se alimentam de dietas pobres de frutas, verduras e legumes. Portanto esta dieta promove o consumo de frutas e vegetais crus em seu cardápio.
Um fator que define o cold press juicing como uma dieta da moda “JUICING” VIROU MODA é seu efeito colateral positivo de contribuir com a perda de peso através de sucos que contenham ingredientes "emagrecedores" Sucos para emagrecer.
Medicina alternativa
Adeptos da Medicina alternativa podem acreditar que a ingestão se sucos de vegetais crus em jejum é que capaz de curar diversas doenças The Healing Power of Juicing, Dr. Cynthia Foster desde a dor crônica, câncer, depressão, artrite, infecções graves que resistiram antibióticos, doenças autoimunes, entre outras.
Contestações
Há contestações que afirmam que não existem evidências científicas sólidas que comprovam que o sumo extraído de vegetais é mais saudável do que a ingestão inteira do vegetal em sua forma natural Is juicing healthier than eating whole fruits or vegetables?, Jennifer K. Nelson. Eles afirmam que os vegetais em sua forma integral contêm fibras saudáveis que são perdidas durante o processamento do suco. E que para aqueles que estão preocupados em perder peso, devem ter em mente que alguns sucos contêm açúcar e que estas calorias extras podem levá-los ao resultado inverso.
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