Batalha dos Confeiteiros Brasil foi um talent show brasileiro produzido pela Endemol Shine Brasil e exibido pela RecordTV em parceria com a Discovery Home & Health. É comandado por Buddy Valastro. É a versão brasileira do programa americano Next Great Baker, em que o vencedor ganha um estágio na Carlo's Bakery e apresenta competidores que participam de desafios que testam suas habilidades de cozinhar e decoração, no qual a cada semana um participante é eliminado. O campeão do programa foi contratado para comandar a primeira filial da Carlo’s Bakery no Brasil. A primeira temporada estreou em 30 de setembro de 2015.
Segundo dados do IBOPE, é o segundo programa de culinária mais assistido do Brasil, perdendo apenas para Bake Off SBT 2. Em seu programa de estreia, obteve uma audiência maior do que a alcançada pela final do MasterChef da Rede Bandeirantes. A segunda temporada, apesar de ter sido confirmada em 2016, começou a produção em 2017, com exibição em 2018.
Formato Os competidores têm um só objetivo: ser escolhido por Buddy Valastro para comandar a filial da Carlo’s Bakery no Brasil. Para provar seu talento ao Cake Boss, os confeiteiros são testados em todos os episódios em dois deliciosos e surpreendentes desafios.
A cada etapa vencida, uma vantagem pode ajudar o participante a caminhar rumo a grande final. Numa disputa contra o relógio, os nervos ficam à flor da pele e a adrenalina toma conta da cozinha enquanto os competidores criam bolos monumentais para se dar bem no jogo.
Talento, estratégia e técnica são os ingredientes para se salvar da eliminação semanal. Entre uma medida e outra, convidados ilustres passam pela cozinha para dar um toque a mais à competição. O que não pode é perder a mão na massa e colocar os bolos em risco.
Em cada episódio ocorrem dois desafios: o Desafio do Confeiteiro e o Desafio de Eliminação.
Desafio do Confeiteiro: Provas geralmente individuais onde o vencedor ganha determinada vantagem no Desafio de Eliminação. Desafio de Eliminação: Disputado em grupos. A equipe perdedora do Desafio tem um de seus integrantes eliminados.
Produção Com o sucesso de talent shows culinários no Brasil, a RecordTV trouxe para as noites de quarta-feira, a versão brasileira do formato Next Great Baker. A atração é um formato da Discovery Networks, sob o comandado de Buddy Valastro, conhecido como Cake Boss. Produzido pela Endemol Shine Brasil, a primeira temporada estreou em 30 de setembro de 2015, com reapresentação no canal Discovery Home & Health, a partir de 6 de outubro de 2015.
A emissora estudou produzir a segunda temporada em 2016, porém desistiu da ideia após avaliar que, naquele momento, havia uma saturação de programas culinários no Brasil e Buddy precisava de mais tempo para seus projetos internacionais. A produção da segunda temporada foi confirmada para ser gravada no final de 2017, com exibição em janeiro de 2018. O programa foi novamente adiado para ser exibido somente no mês de abril. A emissora confirmou em 18 de abril a estreia do programa.
Temporadas Até à 2ª temporada, o Batalha dos Confeiteiros já contou com 30 participantes oficiais. Entre eles, o estado de São Paulo possui o maior número de participantes, com 13 participantes. Seguido por Rio de Janeiro com cinco, Bahia e Ceará com dois e Amazonas, Mato Grosso, Pernambuco, Santa Catarina e Sergipe com apenas um. Somente 3 estrangeiros participaram do programa: uma colombiana, um singapurano e um italiano. Edição Estreia Final Vencedor(a) Outros participantes em ordem de eliminação Total de participantes N.º de episódiosBatalha dos Confeiteiros Brasil 1 30 de setembro de 2015 9 de dezembro de 2015 Rick Zavala Marcia Acácio Manuka 14 11Batalha dos Confeiteiros Brasil 2 18 de abril de 2018 11 de julho de 2018 Iara Cavalcanti Luiz Toledo 16 13
Audiência Os dados são providos pelo IBOPE e se referem ao público da Grande São Paulo.
TemporadaHorárioEpisódiosEstreiaFinalMédia-geral(em pontos do IBOPE)</small>Ref.DataAudiênciaDataAudiência 1 Quarta-feira, 22h30 11 12.8 11.5 11.6 2 Quarta-feira, 22h30 1318 de abril de 2018 6.311 de julho de 2018 6.8 7.1
Em 2015, cada ponto representa 67,1 mil domicílios ou 198,1 mil pessoas na Grande São Paulo. Em 2018, cada ponto representa 71,8 mil domicílios ou 201,1 mil pessoas na Grande São Paulo.
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