miniaturadaimagem|Obras de restauração do prédio histórico do Mercado São José, em julho de 2015. O Mercado Central São José que também recebe as denominações de Mercado Central de Teresina ou Mercado Velho é um tradicional centro comercial de modalidade de mercado público localizado na Praça da Bandeira, no centro histórico de Teresina, capital do estado brasileiro do Piauí.BASTOS, Cláudio de Albuquerque. Dicionário Histórico e Geográfico do Estado do Piauí. Teresina, FCMC/PMT, 1994. BARRETO, Paulo Thedim. O Piauí e sua arquitetura. Revista do IPHAN, n. 2, – 1940.

História miniaturadaimagem|esquerda|Em cartão-postal do início do século XX (Arquivo Público do Estado do Piauí). O Mercado São José teve sua construção iniciada logo nos primeiros anos da transferência da capital do Piauí para Teresina, mais precisamente a construção foi iniciada em 1854 na administração do conselheiro José Antônio Saraiva na presidência da província do Piauí e foi inaugurado em 1860.SOARES, Sidney. Enciclopédia dos Municípios Piauienses. Fortaleza; Escola gráfica São Francisco. 1972 Sua estrutura já teve várias obras de construção de espaços exteriores e reformas interiores como em 1956, 1960, 1972 e em 1984; em 2006 foi lhe acrescentado um restaurante popular que serve pratos típicos da gastronomia regional.

Restauração predial de 2017 Em dezembro de 2017 foi finalizada a primeira etapa da reforma iniciada por volta de 2014 iniciou-se obras de restauro estrutural e arquitetônico das instalações do mercado respeitando as características da arquitetura original do edifício com reformas no setor de artesanato com melhorias na acessibilidade de acordo com a legislação em vigor, reformas na instalação elétrica e hidráulica com um custo no investimento de cerca de R$ 3 milhões de reais em fundos rateados onde a prefeitura de Teresina entrou com R$ 1,8 milhão e o governo federal, mediante convênio, custeou o restante.Revista Cidade Verde. Ano 7, edição 180. Teresina 7 de janeiro de 2018

Artesanato O mercado é especializado em produtos artesanais piauienses e também do Maranhão.TAJRA, Maria Teresa. A história do comércio de Teresina no desenvolvimento do Piauí. 1ª ed. Teresina: Zahle, 2014. ISBN 978-85-68137-00-0

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