miniaturadaimagem|Exemplos de pratos Tex-Mex e diferentes ingredientes usados Tex-Mex (a partir da cozinha Texana e Mexicana) é uma fusão da cozinha mexicana e estadunidense, derivadas das criações culinárias dos Tejanos. Espalhou-se a partir da fronteira em estados como o Texas e outros, do Sudoeste dos Estados Unidos para o resto do país, bem como para o Canadá. Tex-Mex é popular no Texas e em algumas partes do México.
Tex-Mex é muitas vezes combinada com a cozinha do Sudoeste dos Estados Unidos encontrada no Arizona, Novo México, Colorado e Utah.
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