A Universidade Paris 1 Panthéon-Sorbonne (em francês: Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne) é uma prestigiosa universidade pública francesa. Foi criada em 1971, após a dissolução da Universidade de Paris, tendo como foco e sendo reconhecida entre as melhores universidades do mundo para o estudo das ciências econômicas e de gestão, as ciências humanas, ciências jurídicas e a política.
Ex-alunos famosos Jean-Pierre Thiollet, escritor, ensaísta Gérald Karsenti, CEO da Hewlett-Packard França Suelly Ribeiro, economista, artista, consultora e bancária.
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