Chiara Sacchi (nascida em 2002) é uma activista climática argentina de Buenos Aires.
Vida pessoal Chiara Sacchi nasceu e foi criada em Haedo, Buenos Aires, e estudou na Elmina Paz de Gallo, em El Palomar. De acordo com uma entrevista ao Slow Food, Sacchi cresceu num ambiente familiar que sempre se preocupou com uma alimentação saudável, e é por isso que muitas de suas acções como activista climática giram em torno desse assunto. Ela também destacou em vários discursos e entrevistas que foi instada a agir em prol da mudança climática, pois estava apavorada com as mudanças repentinas de temperatura no seu país.
Activismo Chiara Sacchi fez parte do movimento “Crianças vs. Crise Climática”, juntamente com Greta Thunberg e 16 outros jovens activistas. A iniciativa solicitou ao Comité dos Direitos da Criança das Nações Unidas que responsabilizasse a Argentina, Brasil, França, Alemanha e Turquia pela sua inacção relativamente à crise climática. Esta petição foi a primeira denúncia formal apresentada por um grupo de crianças menores de 18 anos sobre a mudança climática de acordo com a Convenção das Nações Unidas sobre os Direitos da Criança.
Sacchi participou como militante da rede Slow Food Argentina, um grupo global que trabalha pela protecção da biodiversidade e por alimentos bons, limpos e justos. Quanto ao activismo relacionado à alimentação saudável, ela também participou no Terra Madre Salone del Gusto e nas atividades da La Comunidad Cocina Soberana de Buenos Aires, uma comunidade de slow food de Buenos Aires.
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