Jarbas Sertório de Carvalho (Rio Casca, – Ponte Nova, ) foi um médico brasileiro.
Obteve um doutorado em medicina pela Faculdade de Medicina do Rio de Janeiro em 1912, com a tese “As hemorroidas e o seu tratamento cirúrgico”. Foi eleito membro da Academia Nacional de Medicina em 1927, sucedendo Augusto Hygino de Miranda na Cadeira 21, que tem Fernando Ferreira Vaz como patrono.Biografia na página oficial da Academia Nacional de Medicina
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