Assimilação do nitrogênio é a formação de compostos orgânicos de nitrogênio, como aminoácidos, a partir de compostos inorgânicos de nitrogênio presentes no ambiente. Organismos como plantas, fungos e certas bactérias que podem fixar gás nitrogênio (N2) dependem da capacidade de assimilar nitrato ou amônia para suas necessidades.Céline Masclaux-Daubresse, Françoise Daniel-Vedele, Julie Dechorgnat, Fabien Chardon, Laure Gaufichon, Akira Suzuki. Nitrogen uptake, assimilation and remobilization in plants: challenges for sustainable and productive agriculture, Annals of Botany, Volume 105, Issue 7, June 2010, Pages 1141–1157.Christian Bredemeier, Claudio Mario Mundstock. Regulação da absorção e assimilação do nitrogênio nas plantas. Fitotecnia - Cienc. Rural 30 (2), Abr 2000. Outros organismos, como os animais, dependem inteiramente do nitrogênio orgânico de seus alimentos.
Ver também Ciclo do nitrogênio
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