A Brandy Crusta é um coquetel cuja receita oficial, segundo a International Bartenders Association, é composta por conhaque, marasquino, curaçau, suco de limão siciliano, xarope de açucar, e bitters de Angostura.
O coquetel, nomeado por a crosta de açucar na borda do copo, foi inventado por Joseph Santini.
Jerry Thomas foi o primeiro a publicar a receita num manual de coqueteis de 1862.
Receita Segundo a IBA, é composto de
52.5 ml conhaque 7.5 ml marasquino 1 colher de bar de curaçau 15 ml suco de limão siciliano fresco 1 colher de bar de xarope de açucar 2 dashes de bitters
Para preparar o coquetel, deve-se misturar os ingredientes com gelo e coar em uma taça cocktail com uma crosta de açucar na borda.
Categoria:Coquetéis com conhaque Categoria:Coquetéis com marasquino