Maria Teresa de Jesus Eucarístico, nascida Maria Dulce Rodrigues dos Santos (São Paulo, 20 de janeiro de 1901 – São José dos Campos, 8 de janeiro de 1972), foi uma freira católica brasileira, fundadora da congregação das Pequenas Missionárias de Maria Imaculada. É conhecida também por seu auxílio prestado em sanatórios em São José dos Campos. Em 3 de abril de 2014, foi declarada venerável pela Igreja Católica.
Biografia Maria Dulce Rodrigues dos Santos nasceu em São Paulo em uma família religiosa de classe média. Seu pai se chamava Basílio Rodrigues dos Santos; e sua mãe, Helena Harold. Após os estudos, tornou-se professora. Com a saúde frágil, contraiu tuberculose e foi para São José dos Campos em 1922 para tratamento. Terminado o tratamento, ela se emociona com a miséria das crianças de meios desfavorecidos e vai educá-las.
Em 1936, fundou a congregação das Pequenas Missionárias de Maria Imaculada para trabalhos sociais e de caridade, e para colaborar na pastoral dos sacerdotes. Muitos companheiros se juntaram a ela em sua fundação e ela fez sua atuação como freira sob o nome de Maria Teresa de Jesus Eucarístico. Ela liderou e desenvolveu a congregação até sua morte e, apesar de suas responsabilidades, nunca hesitou em se colocar para trabalhar, especialmente nas favelas. Ela se distinguiu particularmente por sua vida de oração e seu dinamismo.
Beatificação Em 17 de agosto de 1997, a diocese de São José dos Campos abriu o processo de beatificação e canonização de Maria Dulce Rodrigues dos Santos (Número do Protocolo CCS: 2159), após a aprovação da Congregação para as Causas dos Santos. O inquérito diocesano terminou em 2 de maio de 2003 e foi transferido para Roma para estudo da Santa Sé. Em 3 de abril de 2014, o Papa Francisco reconheceu sua virtude heróica e hoje ela é considerada Venerável.
Desde 2013, está em andamento a investigação para o reconhecimento de um milagre atribuído à sua intercessão. Se for reconhecido como autêntico, ela pode ser declarada beata.
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