Nascido na freguesia de São Sebastião da Pedreira, em Lisboa, Gustavo de Almeida Ribeiro viveu a sua juventude em Alcácer do Sal. Chegou ao mundo da imagem sob a orientação do cineasta Carlos Carvalho Baptista, seu grande amigo.
De formação cinematográfica (Instituto de Altos Estudos Cinematográficos/IDHEC), teve, nos anos 60, a oportunidade de trabalhar com realizadores como Pierre Kast, Alain Bornet e Paulo Rocha, como assistente.
Foi professor de fotografia durante alguns anos no Curso de Formação Artística da SNBA por convite do escultor Quintino Sebastião.
Expôs em 1989 na Palma Galeria de Arte sob o tema «Reflexões sobre o Corpo da Mulher».
Especializado em fotografia de Arquitetura, Ambientes Interiores e Artes Plásticas, foi fotógrafo principal da revista Casa & Jardim durante doze anos e seguidamente colaborador da revista Casa & Decoração durante seis anos, editor de fotografia da revista Espaços durante dois anos, passando também pela revista Lux Deco. Colaborou ainda com as revistas Espaço & Design e Essential-Lisboa.
Colaborou com a Editora Conran Octopus e com a Times, em Londres, onde foi considerado especialista em Imagem de Ambientes Mediterrânicos.
Foi autor de imagem de diversos livros:
Tábuas dos Roteiros da Índia, de D. João de CastroD. João de Castro, Tábuas dos Roteiros da Índia, Edições INAPA, Abril 1988, ISBN: 0149000126492 Automóveis Antigos em PortugalGustavo de Almeida Ribeiro, Automóveis Antigos em Portugal, Coleção Símbolos Portugueses, Edições INAPA, Abril 1994, ISBN: 9789729019296 Motos Antigas em Portugal2 40 Homens na Cozinha3 Carros de Cavalos do Séc. XIX4 Campo Maior, a Magia do Povo (Edição de Autor)5 Grandes Cafés Grandes Momentos (Edição de Autor)6 Lisboa, a Exaltação do Ferro7 O Sobreiro e a Cortiça (com destino ao Congresso Mundial da Cortiça)8 A Marinha, Lisboa e o Tejo, na Obra de João Pedroso9
Autor de vários catálogos de Pintura e Escultura em Portugal e outros países europeus.