As sobremesas paraenses costumam ser ricas em frutas, podendo ser encontradas em casas de confeitaria locais, como em açaís e outros empreendimentos que utilizam o cupuaçu, maracujá, banana, guaraná e a manga para a fabricação dos doces. Outras frutas regionais incluem bacuri, taperebá, jaca, muruci e a sapotilha também são utilizadas.OLIVEIRA, Lenice Freiman de et al. Aproveitamento alternativo da casca do maracujá amarelo (Passiflora edulis F. Flavicarpa) para produção de doce em calda. Food Science and Technology, v. 22, p. 259-262, 2002. Dois exemplos de doces são o bombom de cupuaçu com castanha e a madalena de cupuaçu com castanha-do-Pará. Nas festas juninas do estado, por sua vez, as referências são o mingau de milho, bolo podre e bolo de paçoca com doce de cupuaçu.
Ligações externas Portal Amazônia: Conheça os famosos bombons do Pará e aprenda como fazer
Categoria:Culinária do Pará Categoria:Doces do Brasil